而去到戴朗辦公室的陳丹找他要裝修圖紙的時候，戴朗一臉茫然：“裝修圖紙？沒有啊，不是說沒什麼要裝修的，只是和這裡一樣新增一些裝飾品嗎？”
陳丹有些疑惑的回了沈萱辦公室，她桌上乾乾淨淨，她根本沒怎麼進來過，何曾在這裡辦過公？一瞬間，遲鈍如陳丹也明白了沈萱的良苦用心，不禁苦澀一笑，暗暗握緊了拳頭。連沈萱都為她做到了這一步，如果她還不爭氣，真是連她都要看不起她自己了！
於是後面，不管是去後廚看到了盧皓，還是兩人無意中擦肩而過，陳丹都裝作看不到盧皓，也自然的忽視了盧皓看向她背影的複雜目光。
而沈萱和戴朗面試了一批人後，除了少數幾個心思不正的人以外，其他人感覺都還不錯，年輕朝氣有活力，而且肯吃苦，最終她想了想，把她留下來的這些直接帶到了小廚房。
這個小廚房是不久前才臨時收拾出來的，因為當時太忙了，忙不過來的時候她會在這裡幫忙炒炒菜。
她拎起被洗的乾乾淨淨的菜勺，挑挑眉：“我教你們做道菜，三鮮玉子豆腐，等會如果能做出來的就留下，做不出來的就走吧。”
這話一出口，瞬間就震住了所有人。
原來她竟然是廚師嗎？——這些被面試的人一直把沈萱當戴朗祕書在看。
但是真正被震憾的，是她切菜的刀法。
她拿著刀的時候，只覺得她手腕感覺都要斷了，畢竟刀那麼重而她手腕那麼細！但是她一動，那刀彷彿生了根一樣在她指間飛舞著，根本看不清刀是怎麼將菜切好的。
黃瓜和胡蘿蔔在刀下彷彿跟豆腐一樣嫩，切完後還保持著完整，輕輕動一下就摔下去變成了一片一片的菱形，每片大小都差不多，邊緣齊整，可以想象的到刀鋒有多利，刀法有多快——事實上，沈萱也確實是在顯擺，畢竟，下馬威還是要滴！
而她的手拿起一隻鮮蝦，不是平常人的剪去蝦鬚蝦槍，而是拿手輕輕將鮮蝦碾壓幾下，左搓右揉的，然後用力一扭，蝦皮竟然從背部裂開了，一擠，蝦仁就落到了碗裡，蝦線竟然還粘在蝦殼上。
盧皓也跑進來看熱鬧，正好看到沈萱把玉子豆腐一切劃過，包裝袋就脫落了，豆腐完整的一條落在碗裡，輕揮幾刀便成了大小一致的片。
而後便是上澱粉，油炸什麼的都很簡單，最後把切好的黃瓜胡蘿蔔扔進去一起炒一下就可以出鍋了。
看上去簡單的很嘛，所有應聘者都有些飄飄然，沒想到御膳坊的入門考試竟然這麼簡單，簡直小意思嘛！
但是聞著碗裡傳來的香味，其實還是很勾人的，他們嚥了口口水，就聽得沈萱淡定的指了指：“排隊，1號先來。”
被點到名的迅速上前，撈起一根黃瓜一根胡蘿蔔開始切菜。
切完以後，他回想了一下，剛才沈萱是怎麼做的來著？哦對，弄蝦仁……
鮮蝦去蝦仁看上去挺簡單，但其實還是有點難度的，關鍵在於
技術。沈萱用的是巧勁，她前世沒怎麼接觸過這類海鮮，弄這些蝦啊什麼的都是近段時間接觸的多了琢磨出來的，但是這也是因為她有數年的功力打底，有底氣在，而這些新人懂什麼？
他拿著鮮蝦，有心想賣弄一下自己良好的記性，拿著蝦子捏來捏去，按著記憶裡沈萱的動作揉啊捏的，結果……
“噗。”用力過大，蝦子被捏爆了……
旁邊躲避不及的3號遭了殃，恨恨的瞪了他一眼。
1號還想再繼續，沈萱擺擺手：“下一個。”
那，那這是他過了還是沒過啊？1號有些糾結的看了看沈萱，看著她一臉嚴肅，還是沒敢去問。
有了前車之鑑，後面的人都不再瞎折騰了，老老實實的按老辦法剝了蝦殼抽了蝦線，有些出彩的呢，把豆腐也弄的齊整漂亮了，炒出來顏色好看的沈萱會示意陳丹記一下號碼牌，而忙中出錯的這種沈萱則是看都不看就揮手叫下一個了。
即使這樣，篩選過後還是剩了二三十人，其他被篩選出去的都有些忐忑不安，不走吧，已經被篩出來了，走吧，還真是捨不得！雖然只是一道簡簡單單的玉子豆腐，但是沈萱硬生生把這麼簡單的一道菜做成了星級菜品，只露了這一手他們就知道她有多了不得，有這樣的師傅在，他們何愁自己沒有出頭之日？
就算有心想走的，只要多看一眼那道雖然漸漸冷了卻依然不減美味的玉子豆腐，就提不起腳步。哪怕是從洗菜工做起呢！只要能留在這裡，總有一天能出頭！
抱著這樣的想法，幾十個人真的是沒一個肯離開的。
沈萱把所有菜都重新看了一遍，指著其中一道豆腐炸的酥黃流油，黃瓜卻炒的青脆欲滴的菜道：“這道是誰炒的？”
“我。”27號站了出來。
“把手伸出來。”
27號把手伸出來，展開，一雙滿是老繭的手，上面布著無數道傷疤，看的人心驚肉跳。
“炒幾年菜了？”
“五年！”27號說的自豪極了，他認為自己有絕對的優勢！畢竟這些人裡，只有他資歷最高！
沈萱淡漠的看了一眼：“作為廚師，最重要的是什麼？”
“最重要的是廚藝和人品，兩者缺一不可！”他挺胸抬頭，說的鏗鏘有力。
“錯了。”沈萱聲音很平靜：“最重要的，是你的手。”
手？他一驚，目光垂到手心，這雙手，佈滿了傷痕，曾經的他，以這雙手為傲，因為它代表了他這些年經歷的苦楚，上面的傷疤是他作為廚師生涯的光榮勳章！但在沈萱清澈的目光裡，他忽然有些慚愧，是啊，他現在的一切都是這雙手給的，但是他卻從來沒有保護好它……
“一個廚師，如果連自己的手都不呵護，都保養不好，談何做好一道菜？”沈萱面無表情的看著人群裡一個忍不住露出笑容的人：“你覺得很好笑嗎？”
“沒，沒有。”他嚇的立刻止了笑。
“
不管什麼時候，手受了傷，要立刻醫治，因為廚房是細菌最多的地方，溫度高，一道細小的傷口也可能導致感染，甚至死亡！愛護自己的手，也是愛護自己的生命！”沈萱說到這個就來火，這些人竟然一點都不愛惜這雙給自己帶來無限樂趣的手，他們也不想想，如果沒有手，他們還談什麼廚藝？
她猛然回頭看向27號：“而你，更是愚蠢，你的左手這道傷口，在它長好之前，你就不該再進廚房再碰菜刀！如果非得做，就要戴上手套！你手上結的痂炒菜的時候脫落掉到碗裡了，如果這道菜是上給顧客的，你要如何解釋？”
27號的臉刷的白了，不敢置信的看向那盤菜。
“你們都有很多毛病。”沈萱平靜的揹著手：“4號的菜，黃瓜上有泥土你沒看到嗎？這樣的菜你就該拿出來砸到洗菜的人臉上，但是你在看到的瞬間遲疑了兩秒鐘後裝作沒看到繼續切了。7號你的胡蘿蔔切的大一塊小一塊，這是切片，不是讓你切塊，你的刀功有練過嗎？14號……”
一個一個的點名，基本上炒了菜的全被她點了一遍。
但是有理有據，讓人根本無從反駁，讓他們全部無地自容的垂下了頭。
“但是，這些都是小問題，在御膳坊，這些問題都不允許存在，所以如果想留下來，就要對即將迎來的訓練做好心理準備。”沈萱的聲音很平和，卻聽的人毛骨悚然：“想留下來的就到陳丹那裡登記，會有人跟你們談工作條件，不想留的現在就可以走了。”
沒有一個人走，陳丹很快被淹沒了。
而其他根本沒機會活到炒菜的都站在原地面面相覷。
“你們的話，基本功太爛。”沈萱毫不留情：“給我打下手我都嫌麻煩，如果你們要留下來，就從切菜做起，願意做的就留下，不願意的可以走了。”
所有人都發出了一聲歡呼，沒想到竟然可以留下來！
看著這群年輕人沒一個離開的，沈萱也滿意的微微點頭，年輕就是好啊，充滿活力！
留下來的新人們對沈萱都充滿了好奇，更充滿了感激，畢竟她就算不要他們他們也沒話說的，她真是個好人啊！
然而沒兩天，他們就改變了這種觀點——沈萱是一個不折不扣的女魔頭。
是的，小皮鞭重出江湖了！
雖然離T市分店開業的時間沒多久了，但是沈萱的任務還是比較輕鬆的，畢竟這次進的都是新人，一下子提到廚師是不可能的，他們也沒這個能力，但是畢竟都是有底子的，訓練訓練做個助手還是可以的，原來的廚師們都已經差不多可以出師了，所以毫無壓力。
唯一麻煩的，好像竟然是盧皓。
因為他想去T市。
然而沈萱從一開始就沒打算派他去T市，畢竟他年紀還小，她熟知廚房裡的潛規則。他的廚藝足以獨當一面，但是這是在有她壓場的情況下，如果把他一個人扔T市，他必然鎮不住下面的人，畢竟資歷擺在這裡。
（本章完）