第124章 Act.124
雖然，美食家協會的會長進行評論之後，其他美食家沒有再對小黃魚的菜品做過多的評論。但是，顯然大家都對的菜品很滿意。很快，所有評審都給小黃魚的打了分，並且交給了禮儀小姐。評審們又開始漱口，準備品嚐震驚全場的鱔魚菜。
民間向來有“夏令黃鱔賽人参”這個說法，此時，正值夏季剛好就是吃黃鱔的最好時節。大家平時也有吃黃鱔，只是從來沒見過這樣的做法。
趁著選手交換上場的時間，那位被觀眾們吐槽了很久的主持人，開始介紹起了鱔魚菜。
“食用鱔魚在華國有漫長的歷史。早在古籍《詩經》中，就有對捕捉鱔魚有生動描述。清代徐珂的《清稗類鈔》對長魚席（鱔魚也稱長魚）也有詳實記敘：‘同、光間，淮安多名庖，治鱔尤有名，勝於揚州之廚人，且能以全席之餚，皆以鱔為之，多者可致幾十品。盤也、碟也，所盛皆鱔也。而味各不同，謂之全鱔席。’……”
雖然只是在念史料，但是，這一次觀眾們聽了主持人的介紹，反而對陸宇馳的鱔魚菜更加充滿了期待。
小黃魚所做的豆腐菜品既好看又好吃，讓這些嚐遍美食的評審們都忍不住一再回味。
可那就是隻豆腐菜，做出“花”來還是豆腐菜。大家都太熟悉了。可是，如果換了最適合夏季吃的，在同樣我國有著那麼悠久歷史的名宴鱔魚菜呢？
這樣的菜經過陸宇馳的處理，又會何等的美味？
與此同時，寇媛媛正眼巴巴地看著小黃魚，兩眼都有些發直。
“喂，你在看什麼，媛媛？”小許實在忍不住拍了拍他妹。還說，她不喜歡看小黃魚的臉呢，這看到眼睛裡都拔不出來了。
“我在看小黃魚有沒有打包。”寇媛媛可憐巴巴地說著。
“噗……你要不要這麼沒出息呀？那可是咱們的仇人。”原來這是被饞得。
小許無語地看著他妹，他怎麼覺得寇媛媛和趙斐然混在一起，也變得越來越像吃貨了？
“那又有什麼關係，那是咱們的師叔呀！豆腐菜是咱們師爺曾經做過的菜，想想就覺得師爺很了不起，能做出108種豆腐菜，還都做得那麼漂亮。一想到這裡，我就會很高興。而且，哥，你剛才不是也看見那些評審們的表情了麼？那是一種發自內心的喜悅。他們因為吃到了豆腐菜感到很開心。即使，跟我沒什麼關係，我都會覺得與有榮焉呢！”寇媛媛一臉真誠地說著，小許忍不住摸了摸她的頭。
“沒關係呀！以後，你也可以學習豆腐宴，我覺得師傅他可能也會做，只是不好意思在別人面前做起罷了。”小許安慰著她。
“可是，你也聽那位老爺爺說了。他說，豆腐宴每道菜都要蘊含著佛理禪意的，是要研究佛學的。可，我這輩子都不會信佛的。哈哈……”寇媛媛笑著掩飾著自己的心虛。
她上輩子造的殺孽太重。這一世，雖然改變了生活方式，卻又是這麼個借屍還魂的情況，還是離佛遠一點的好。
“小黃魚那樣的傢伙，也不像是學佛的呀？看他那副了不起的樣子。”小許忍不住吐槽道。難道廚師的性格真的可以跟他做的菜分開麼？
“意境呀！我覺得小黃魚是在努力複製師爺的菜。所以，剛才老爺爺說了，他的意境還不夠呢！他還有很長的路要走，不斷的參悟吧！
嚴師傅也跟我說過，做菜也是需要修煉的，做菜的時候，似乎也會把我們的人生感悟融入在裡面。到現在，我也沒搞清楚具體是怎麼回事。不過，我想我們還這麼年輕，完全可以慢慢地學。不管十年後，我和哥變成什麼樣子，我們還是會當廚師吧！到時候，或許就知道了！”
寇媛媛說完一臉真誠地看著他。
“當廚師對於我來說是件很棒的事！我做菜就很開心了，而且，努力練習的，付出了就會有收穫！至於你說的這些，我還從沒想過，不過，我們按部就班地跟著師傅學習就好了吧！到了某段時間，自然就懂了也說不定呢！”小許笑眯眯地說著。
“嗯，當廚師是件很棒的事。”寇媛媛說著就眯著眼睛看向了臺上。
當廚師真的很棒，這個職業讓她覺得很幸福。
很快，陸宇馳就帶著他的長魚菜走到了前臺。他並沒有先上湯，而是按部就班地先上了冷盤薑絲鱔魚，然後是炒菜黃燜鱔筒，軟兜長魚，大燒馬鞍橋，最後是湯品煨臍門。
現場觀眾其實都覺得陸宇馳的菜上晚了，有點吃虧。就算菜被妥善保溫了，可還是不如出鍋時，立馬就吃好。而且，評審們此時已經吃過了記載著廚師記憶的龍鬚麵；最傳統最正宗的重口味川菜；還吃了讓老會長願意再多活20年的豆腐菜。
說句不好聽的話，各種好吃的都吃膩了，就算在靈敏的舌頭也該審美疲勞了。這種時候再吃陸宇馳的菜，本來就有些吃虧了。不然，上輪比賽，小許的包子第一個出場的話，絕對不會受到那般的冷待。
對此，看過陸宇馳精妙廚藝的觀眾都有點替他惋惜。好像他已經註定在分數上吃虧了一樣。不過，陸宇馳顯然並不這麼看。
禮儀小姐把菜都上好之後，他面衝著評審席並沒有說什麼感人肺腑，真情流露的話。反而是很平靜地說：“我希望在坐的評審們，可以對我今天做得菜給出一個評斷。”然後，就沒了。他已經打手勢，請評審們開吃了。
觀眾們對陸宇馳如此簡短的發言都驚呆了。到了此時，經過這場比賽，大家好像越來越瞭解站在賽場上這個身體健壯的漢子了。
他很強硬，在發現自己徒弟出了問題的時候，會二話不說衝向賽場把他拉回去。同時，他又很溫柔，會在小徒弟衝過來，要求她帶作品回去品嚐的時候，一口答應她。他很沉悶，對於小黃魚三番兩次的挑釁，他都不發一言，沉默以對；同時，他又有很感性，會因為小黃魚做的豆腐菜失態到紅了眼眶。
到了此時，現場的觀眾其實都在猜測小黃魚還有他的豆腐菜，到底和這個脊背挺得筆直的男人有什麼關係？
陸宇馳和他的長魚菜就像一個謎題一樣，深深地留在了大家的心底。同時，陸宇馳這個男人也憑藉著他精湛的廚藝，以及寬容可靠的性格贏得了觀眾們的喜愛。或許，現場的女觀眾們還是會為小黃魚的高顏值而臉紅心跳。可是，到了此時，大多數姑娘們一定會覺得結婚的話，還是要嫁給陸宇馳這樣的男人。
評審們依次品嚐著陸宇馳所做的菜品，不同於豆腐宴的埋頭狂吃，每位評審幾乎都是吃下了第一口薑絲鱔魚，就忍不住一臉難以置信地抬起頭看向陸宇馳。
特別是那位已經70多歲的前任會長，當第一口菜下嘴的時候，他的手指就忍不住顫抖了起來。不是因為他得了某種老年疾病，而是他難以掩飾心頭的激動。很快他夾向了軟兜長魚，只是因為太激動了，所以長魚又掉回了碗裡。他不得不拿起一個勺子配合著夾到嘴裡。
在吃到嘴裡的那一霎那，他那張皺得就像老**一般的臉瞬間就開放了。他似乎隨著口中的長魚，走入了一個讓他嚮往已久的世界裡。
美食家協會的人其實很單純，也很好懂。
不管他們平時是什麼樣的性格，面對美食他們絕對會露出自己最真實的那一面。
當然，趙斐然那個討人厭的奇葩是個例外。據小道訊息說，趙斐然就從來沒吃到過讓他覺得滿意的菜品。就算是再牛的廚師做出的菜，他也頂多就是能嚥下去的程度。你要非跟他叫板，他就能給你挑出一大堆毛病來。也不知道那到底是條什麼樣的舌頭？
與此同時，剛剛吃豆腐菜還在悶頭海吃的評審們，此刻，卻一個個精神亢奮地隨口評論了起來。
“鱔魚美，鱔魚的肉果然鮮美，我今天算是大開眼界了。”
“煨臍門使用的是肚皮肉吧！師傅的刀工真好，切出來不帶一點脊背肉。整道菜品肉質肥厚鮮嫩，居然比魚脣、翅根更美味！這道湯品真是絕了！”
“脊背肉在這裡呀，用牙籤取下來的呢！軟兜長魚味道是酸甜口的，口感細膩得讓人難以置信，吃在嘴裡又香又甜還很鮮美，簡直就是讓人回味無窮！”這位評審一說完，就閉上了眼睛開始回味了。
一開始只是三星級美食家情不自禁地評論著，把現場觀眾們都饞得夠嗆。後來，更讓人難以置信地是，五星級美食家居然也紛紛開口了。這是升三星的比賽，這些五星級美食家們的矜持都到哪裡去了？
“小小一道冷盤，黃白分明，色澤淡雅，擺盤很漂亮，最適合我這種老人家了。特別是這個口感脆嫩鮮爽，姜香味濃。光開胃菜，就很喜歡呢！”從比賽一開始就從沒發出過聲音的，看上去就很嚴厲的副會長突然開口說道。
“……”聽了他的話，觀眾實在忍不住吐槽。您也知道您是老人家了？前些日子，您這位老人家為什麼還要學年輕人那樣雞血，在微博上掐人家侯大師，把他的菜批評得一文不值。
這位就是美食家協會的“真（甄）大爺”。真大爺在美食圈奮鬥的時間比其實比現任會長還要長。為什麼當會長的不是他呢？因為真大爺從年輕時開始一直戰鬥到現在，專業踩名廚師，堅持三十年不動搖。除非是那手藝真的能拿得出手的，不然那些莫名其妙變成“名廚”的廚師都是真大爺的敵人。
在綜藝圈很出名的那位嚴大師，真大爺對他的評論是，“切，有那心思多用在你的廚藝上好不好？”還被嚴大師微博頂置了。
“哎，不不不，要我說還是這馬鞍橋做得更好！大燒馬鞍橋其實就是燒鱔段，只是他的造型切出來像拱橋。要讓切出來的鱔段像橋，從活魚處理，切鱔段，麥穗剞都很有講究。從下刀第一步起，就必須穩準狠，刀口要直達脊背……”這位笑眯眯的副會長顯然已經收不住嘴了，他都說得興奮了。
直到坐在旁邊的真大爺用力地拍了拍他的手臂。“老肖，你講重點成麼？”一臉不服等你來辯的樣子。
“重點？我跟你說，這道馬鞍橋我從小時候就吃過，那還不是名廚師做的，就是我家隔壁的一個婆婆，哎呀，她那鱔魚段燒得，簡直讓我記了一輩子。真正的名廚都藏在普通人裡面了……”巴拉巴拉……
“講重點！不然就坐在哪裡不要開口。你很丟美食家協會的臉你知道麼？”真大爺憤怒地看著他。
肖副會長先是像受氣包一樣委屈的看著他。然後，在看到真大爺那鄙視的眼神之後，他那張總是笑眯眯的臉慢慢地扭曲了起來。
真大爺簡直欺人太甚！真大爺果然是熱愛和全世界的人做戰鬥，就連老搭檔都不放過。
現場觀眾都以為美食家協會高層要內訌，這是要現場撕逼的節湊。只聽肖副會長緊繃著下巴說：
“重點就是大燒馬鞍橋做得就是好！你的品位還是一如既往的差，你這輩子也就吃口冷盤湊合著混吧！”他說完這句話，那張臉又變成了笑眯眯的，一臉溫和無害的樣子。
真大爺聽了他的話，差點站起來打他。他們中間還隔了個因為吃了長魚菜感動得眼淚汪汪的老會長。
“噗……”觀眾聽了這話直接拜倒。到底是誰說的，肖副會長近十年已經開始轉性了。總覺得小夥伴們好像在這場比賽裡，發現了美食家協會的某些見不得人的祕密。
不過很快，會長就拉住了真大爺，還瞟了笑面虎（肖副會長）一眼。“好了，大家都品嚐了所有的菜，開始打分吧！”
更加過分的是，另一位歷經兩位會長的資深副會長，完全沒把他的話當成一回事，已經開始跟臨位的評審搶剩“飯”了。要不是會長抓住了他的手，他是要嘴動“清盤”了。
“……”到了此時，現場的小夥伴們突然覺得，美食家協會的會長也真是不容易！
只是，這些鱔魚菜真的好吃到這種程度了，讓美食家協會的高層都瘋狂到“原形”畢露了？
現場打分的時候，只見陸宇馳居然真的從場邊小徒弟那裡，拿了一排巴掌大的不鏽鋼小飯盒，把預留的菜都給她裝裡了。
“……”原來要打包是真的，人家小妹妹居然真的自帶打包盒來了？
偏偏越是這樣，大家越是想吃陸宇馳做的鱔魚菜。
可惜，當現場觀眾最大的悲哀就是明明近在咫尺，看得見，卻摸不到吃不著。
很快，陸宇馳的分數也已經出來了。五位老先生又一臉嚴肅可靠地回到了主席臺上的位置。就好像他們剛才那麼失態只是大家的錯覺似的。
又休息了五分鐘之後，主持人再次登臺。大家的注意力也再次集中到了賽場上。
此時，鍋灶廚具已經撤下，所有參賽選手都已經站到了臺上，自覺地分成了小冷麵館，大正川菜館，黃魚飯莊和老陸家四組。
攝影師依次給他們來了個特寫，等到了老陸家的時候，所有的觀眾都噴了，他們居然在廚師服上面印上了“老陸家酒樓”醒目的五個大字，下面是一排電話號碼。
這麼打廣告在升星比賽裡還是第一次見到，老陸家這幫人到底在想什麼呢？難道他們都不會覺得這麼幹很丟臉麼？
小許一臉不自在地拉了拉自己的廚師服，顯然他還是有點在意吧？陸宇馳就那樣面無表情地站在哪裡，繃著臉一言不發。他其實心裡也挺無奈吧？
不過，如果問寇媛媛的話，她一定會說，“這有啥？人家外國球星可都在拿胸前那小塊布和背後做廣告呢，那還是要收錢的。我們自己做給自己廣告怎麼了？還不用交錢不是很好麼？”
寇媛媛說得太過理直氣壯，以至於所有人都無法反駁她。妥協的結果就是最後登臺才穿廚師服。
顧曉安一看見大螢幕上老陸家的logo，馬上下意識就像遮住自己的後背。然後，他突然想起，他坐的地方是有靠背的，這才深吸了一口氣安心下來。
然後，坐在他隔壁的胖子就突然神祕兮兮地靠過來。
“兄弟，老陸家酒樓到底在哪兒？你知道麼？”
果然還是被看見了，曉安顫抖著手，從兜裡掏出了老陸家酒樓的名片遞給了他。
那胖哥們偷笑道，“你實在太有心了，哥們！我一定會去大吃一頓的！”
他邊說著，就拍了拍顧曉安的肩膀，顧曉安突然有種噴血的衝動。
寇媛媛到底要鬧哪樣呀？她果然更適合做廣告營銷吧？
不過，不得不說得是今天的比賽實在是太讓顧曉安震撼了。
原本，他已經知道刀工對於廚師的重要性了。可是，他不知道原來刀工菜居然是可以到這種程度的。
不論是寇媛媛也好，小許也好，都再次洗刷了他對刀工，對做菜的認知。
他曾經以為小許只是一個拼命傻練出來的廚師，他這輩子都不會有什麼特別耀眼的時候，可是，在剛剛的比賽裡，小許明明就像原石被打磨成鑽石一樣的耀眼！
小許這個人明明就像他做得大塊頭包子一樣吧！外表看起來很普通，沒有任何特色，可是，只要包開那層鬆軟的皮就是讓人驚才絕豔的美味。
再看看那位小黃魚，不知道他跟老陸家到底有什麼關係？
只是，一個年輕被一位老先生所感動，教了他半年，他就不惜耗費自己人生中最燦爛的十年光陰，日復一日，練習著豆腐菜。
這是什麼樣的堅持？小黃魚又到底是什麼樣的人？
因為一句話鼓勵，因為一個人，小黃魚這輩子只做豆腐菜。
曉安忍不住想到了一句話，士為知己者死，可能用在這裡一點都不合適。可是，顧曉安卻被這個不討人喜歡的小黃魚所打動了。
正是這樣執著的小黃魚才能在今天打動所有的評審吧？讓美食家協會會長說出，為了等他的豆腐宴願意多活二十年這種話吧！
而陸宇馳呢？顧曉安從來沒見過他做的菜，卻隱隱覺得廚房裡那些各有特色的大師傅，把不到30歲的陸宇馳奉為廚師長。直到今天，曉安才知道這到底為什麼？
果然，老陸家還是一切憑實力說話！
這個人其實已經到了那個程度了吧？他已經超越了大師級別了吧？還是說……已經無限接近了，或者已經跨過了宗師級呢？
顧家最有天賦的二叔，四十歲晉身大宗師震驚真個華國飲食圈，被稱作幾十年難得一見的“廚房怪物”。那麼，這位陸宇馳陸師傅呢？他又算是什麼？
曉安曾經聽三叔提起過，這位陸宇馳少年成名，天賦極好，可他卻沒想到居然好到這種程度！陸宇馳今年還不到30歲，那麼等到他40歲，50歲，有會怎麼樣呢？
還有一直都是顧曉安心裡陰影的寇媛媛，除了火候掌控還不夠，其他的廚師天賦她幾乎都具備了。
曉安總是聽人家說，寇媛媛就是天生就該做廚師的好苗子。可是，他還是會想，他也是個天才，只比寇媛媛差了那麼一點點吧？
直到今天，他才發現根本就不止是那麼一點點，而是差了很遠很遠。
只是，如果，從現在開始不斷努力的話，就像小許說得那樣，將來他也不會比寇媛媛差到哪兒去吧？
一向心高氣傲，不安於洗菜這種簡單小事的顧曉安，直到這一刻才終於得到了真正的成長。
他原本就不是那麼天才，也不會再認為自己是什麼天才。他要像小許那樣，做個踏實的苦練派。他相信時間不會辜負他的努力。
他希望，如果有機會的話，十年後，他和小許還有寇媛媛，以及其他出色的年輕人，大家就像陸宇馳和黃嶼一樣，來一次真正的精彩對決。
顧曉安瞪大眼睛看著臺上正在竊竊私語的年輕人，他的心從這一刻起，點燃了一顆火種。
很快主持人從禮儀小姐的手裡接過了一個信封。
“在此之前，我要宣佈一件事情，為了不影響比賽的公正性，所以，比賽的最低分數是5分，最高分數是10分。”
然後，他就拿出了信紙，“小冷麵館的陽春麵，最後一輪比賽的成績為7.83分，恭喜小冷麵館！”
與此同時，就見大螢幕上開始顯示出小冷麵館的最後得分。前十位3星級美食家評審打分都在9.0~9.3的區間之內，不得不說，最後的決賽評審們的手緊了很多。
再看向五星級頂尖美食家們的打分，都在5.3分左右。只有那位說這碗麵帶給他帶來了年輕時記憶的前認會長，給陽春麵打了5.5分。可是，這碗麵整體上還是不及格。
至此，大家終於明白地看到了美食家之間的差距。一時間，觀眾都覺得挺無語的。
小冷麵館的人反倒是很平靜地接受了這樣的成績。他們進入決賽之後，就是一路墊底，到底和第一名的老陸家還是有很大的差距。
緊接著主持人清了清喉嚨，就繼續宣佈。
“大正川菜館的傳統川菜，最後一輪比賽的成績為8.35分，恭喜大正餐館。”
大螢幕同樣給出了所有評審的打分，三星級美食評審的打分在9.4左右搖擺，有兩位給了9.5分的高分，也有人給了9.2的低分。但是總體來說，波動也不是很大。
五星級美食家的打分相對於小冷麵館要高一些，在5.8分左右，吃貨副會長給打了6分合格分。看得出來，他對大正的川菜充滿了期待。但是差距也不是很大。
兩輪打分一出來，大家就發現評審們雖然段位不一樣，但是基本都在那兩個範圍之內，並沒有過於傾向於某位選手的評審。就算很欣然那位選手，也不會打更高的分，頂多就是0.2分的差距。
同樣的，胖廚師大正對於自己快要達到及格線感到很興奮。他甚至已經開始鼓勵同伴們了。
到了此時，所有觀眾的心都提到了嗓子眼，照這樣評分下去，今年果然就沒有一家餐館能夠升星成功吧？
所以說，三星級比賽，五星級美食家來湊什麼熱鬧？把分數拉低了很多呢！大家突然覺得場上的選手們其實很可憐。
正在這時，大家卻聽到，“黃魚飯莊的豆腐菜，最後一輪比賽的成績為9.72分。恭喜黃魚飯莊，恭喜黃嶼師傅！”
“噗……”真的假的？
打分居然回到了上場比賽的狀態了？五星級美食家真的有打分麼？
此時，現場所有的人都屏住呼吸，抬起頭看向了大螢幕，只見這一次大螢幕的分數，從頭到尾居然清一色的9打頭，就連五星級美食家的打分也不例外。
有個觀眾突然忍不住大聲說：“第二位數字都在5以上，快告訴我，我沒眼花，沒看錯！”
“……”黃魚飯莊升三星了？