第107章 Act.107
“你在大學學的是國畫專業還是雕刻專業呀？”顧曉安看著冬瓜，就忍不住問寇媛媛。
“我考不上大學。”寇媛媛一臉尷尬地說。按照現在這成績還真懸。
“考不上大學也沒啥的。我也念得大專——食品營養系的，今年剛畢業。”顧曉安無所謂地擺了擺手。當廚師的要求什麼高學歷？他外公小學畢業，他爹是中學畢業。
“什麼大專還有這個專業呢？”寇媛媛突然覺得顧曉安給她點亮了一條出路。
“有呀。我們津市綜合大學就有。”顧曉安毫不猶豫地說。
“哎，那也太遠了。我不打算報考外省的學校。不然，我媽肯定不放心的。”寇媛媛一臉苦惱地說。
“什麼？你還沒考大學呢？你到底多大了？你從小就學習中國畫和雕刻了吧？你們帝都的孩子就是好呀！什麼補習班都有。”顧曉安想當然說了一大串話，就跟鄉下孩子進城一樣，滿臉羨慕地看著寇媛媛。
“你在說什麼？我今年17歲。我沒學過中國畫和雕刻。我長這麼大唯一報過的補習班就是數學。”寇媛媛一臉無語地看著他。趙斐然這個小表哥這是怎麼回事？
“什麼？你還是個高中生？”顧曉安一臉震驚地看著她。“老陸家用童工？”
“喂，顧哥你這人怎麼回事？瞧不起未成年麼？”寇媛媛還沒說話呢？小劉先忍不住了。他也還不到18歲呢！
“不，不，我沒那意思。我是說，那她怎麼學會雕這玩意的？”顧曉安指著刻著仙翁送壽的冬瓜手指都在顫抖。
小小的一個冬瓜，上面雕刻著老壽星捧著桃子，還有仙鶴和鹿。這刀工得多細緻才能雕成這樣？
“雕這個？我師傅教我的。”寇媛媛說著，就看著嚴師傅就樂了，笑得可得意了。嚴師傅就像背後長了眼睛似的，也看了寇媛媛一眼。他的眼裡滿滿都是笑意。
“我也就是手準，手快點。什麼都沒學過，就是照著師傅雕的臨摹。對了，等有空，你要願意我給你雕那個仙童抱魚吧？”寇媛媛對顧曉安還是挺和氣的。
用趙斐然的話說，小表哥雖然有點不成熟。可是，小時候誰敢欺負趙斐然，小表哥就跑過去揍誰。
“不用，不用，仙童抱魚也是跟那位嚴師傅學的？”顧曉安看向那位苦瓜臉老大爺，眼角直抽抽。
此時，那位老大爺又開始用那種很“溫吞”的節湊切菜了。
他看上去就是個普通老頭子，還穿著一身怪異的運動服。結果，人家是個食雕高手！
“可不是麼！全都是我師傅教的。我也就是記性好點。就直接臨摹複製了。”寇媛媛介面道。
顧曉安無語地看著寇媛媛。他的三觀在不經意間，就被老陸家這幫人洗刷了一遍。
原來廚師的世界居然是這樣簡單而又純粹的。
老陸家的規矩就是一切都憑實力說話。
所以，能站在灶臺前面的人，就算是著裝品位怪異的老大爺，上班前用酒提神的老酒鬼，攤煎餅的大媽，眼神陰冷的神棍，也比他這個全國冠軍強上百倍。
正在此時，白師傅喊了一聲。“媛媛，你還站在哪幹嘛？還不趕緊幫你師傅切切菜。”
咚，顧曉安就像是被打了一拳似的，難以置信地看向白師傅。白師傅卻看都沒看他一眼。
“好嘞。”寇媛媛應了一聲。很快就抱了一大堆蔬菜走到了案板前面。
顧曉安眼睛不錯神地看著寇媛媛。只見，寇媛媛拿起菜刀就跟剁餡似的切著，案板上發出緊湊的響聲。而且，速度越來越快，他甚至看不清她的動作。
顧曉安心裡還在想呢，寇媛媛這不是亂切麼？這樣切出的菜肯定過不了關。等會兒，這妹子肯定也被趕過來洗菜了。
結果，顧曉安就看見那位嚴師傅走過去，就把寇媛媛切好的菜端走了。然後，苦著臉，下鍋開炒，一點都不帶猶豫的。
不是吧？大師傅這是偏心吧？為了自己的徒弟就放寬要求了？
顧曉安心裡不服，走過去仔細一看。寇媛媛雖然切得飛快。可是，她切出所有的菜大小都是一樣的。該大的大，該小的小，該薄的薄，該厚的厚，半點都不馬虎。
她切得菜完全就符合這間廚房裡異常苛刻的標準。甚至可以說，寇媛媛切得菜比這間廚房裡要求的菜還要好。
顧曉安看著寇媛媛切菜的樣子，當場就傻眼了。
“她這麼年輕，是怎麼做到的？難道她從一出生就開始練切菜麼？”顧曉安傻乎乎地問。
“怎麼可能？她去年才開始學廚的，到現在剛學了不到一年。她只是天賦比較好。她最厲害的也並不是切菜。”白師傅不知什麼時候，已經走到了顧曉安的身邊。
“這才是真正的天才吧？”顧曉安傻乎乎地問著。
“嗯。大概吧。但是，她該下的苦工也沒少比別人少下呀！你很奇怪她能雕出仙翁拜壽麼？那是你沒看見，她隨身帶著一把小刀兩個小盒子，想到什麼雕什麼。前兩天，她練切菜練得手都腫起來了！”
“什麼？她刀工都這樣了還要練？”顧曉安難以置信地看著白師傅。
“她只是剛及格而已，當然要繼續練呀！”白師傅說完就去幹自己的活了。
“那到底什麼樣的刀工才算好呀？”顧曉安忍不住問。
“你找個功夫問她吧！”說完這話，白師傅就不理顧曉安了。
顧曉安等呀等，好不容易到了客人都走了。他們開始吃飯了。
顧曉安一下子就湊到了寇媛媛的身邊。就為這事，顧曉安受到了店裡所有男士的白眼。好像他又是敢跟這妹子說什麼不該說的話，下班後就會被套麻袋暴打一頓似的。
不過，顧曉安可管不得這些了。他現在迫切地需要一個答案。
“那個寇媛媛你這些日子是在練刀工麼？”顧曉安直接問道。
“對呀。我們就是在做刀工訓練呀！”寇媛媛點了點頭。
“你刀工都這麼好了。還用訓練？”顧曉安又問。
“其實，半個月之前，我還覺得自己刀工可好了。什麼食材都難不倒我！師傅們總是說我有天賦。我的廚師之路會很順暢。可是，後來……”寇媛媛說到這裡停下來看了顧曉安一眼。
“後來怎麼了？”顧曉安挺著急的問。
“我師傅就把我收拾了。他告訴我天外有天，人外有人。你以為我的刀工有多好？也就剛能及格吧？遠遠沒達到完美的程度。我們做廚師的，刀工拿不出手。怎麼出來混？”
寇媛媛的眼神很清澈，沒有任何惡意。可是，就單單被她這樣盯著。顧曉安就感覺到一種前所未有的羞恥。
小時候，爺爺叫他們練刀工，他們這些孩子總是逃跑得飛快。
他爹每次都要收拾他和哥哥。可是，他爺爺只是笑笑。“這些孩子還小呢！等到大了，他們就懂了。”
等到長大了，他們家每個孩子都會做菜。他甚至輕而易舉就得了個全國比賽的冠軍。
然後，他就驕傲了。他開始目空一切。他覺得這個世界是屬於他的。他相信自己身體裡流淌著廚師的血液，他相信自己是有天賦的。
可他卻不肯再做那些屬於廚師的最基本的工作。他瞧不起洗菜，他只想上灶。燒出最精美的菜品，得到顧客的誇讚。
他爹總是說：“蠢小子，你還沒學會跑就想飛？你再翹尾巴，你爹就把你尾巴給你剪掉。”
到現在，他才發現，自己原來真的什麼都不是。
他只會那麼一點點。基礎都不牢靠。
他不如那個比他小了三歲的男孩子，更加不如眼前這個比他小了5歲的女孩子。
人家不止天賦，刀工比他好，還在不斷繼續努力著。他還驕傲個什麼勁？
“你每天下班，也帶塊豆腐回家練習麼？”顧曉安忍不住問道。
“我沒有我哥那麼刻苦啦。我手疼，我媽說不注意的話，手就長不大了。”寇媛媛一臉尷尬地看著他。“不過，我每天都有聽師傅的話好好練習呀！”
“……”好吧，天才是有特權的。天才是不用開小灶的。
他這種根本不是天才的傢伙，才需要好好努力，並且回到家也要開小灶練習刀工！
下班的時候，顧曉安看見小劉在裝蘿蔔，於是忍不住咬牙切齒地說：
“給我也裝10斤蘿蔔！”
“可是，顧哥，我們店的規矩是拿東西可以。但是你拿了什麼，就得把它們都吃掉！”小劉一臉嚴肅地看著他。“師傅說，糟蹋食物是會被雷劈的。自己炒壞的菜也要全部都吃掉！”
這又是什麼奇怪的規矩呀？顧曉安越來越搞不懂老陸家了。
老闆到底是真大方，還是摳門呀？