一邊說著，李顯司一邊將已經手動攪成糊狀的豆花加進了豬肉末和雞蛋清，現成的芽菜碾壓之後切成丁，香菇焯水後切了半個成那小碎片一樣的形狀，放進豆花裡，淋上生抽，撒上一點孜然。原創首發這一番彷彿是魔術師一樣在變魔術的奇快動作讓透過另一種視角看著的蘇九覺得應接不暇眼花繚亂。
“看您這樣，我都想跟您學習做菜了。”蘇九忍不住說。
“如果今天贏了，我就教你。不過學習的時限只有三個月。”李顯司將已經放好基本調料的爛豆花放進蒸鍋裡進行低溫蒸煮。這道菜八分鐘之後出鍋，再澆上滾油和高湯，最後放上一把炸黃豆就成了。
“為什麼只有三個月？”蘇九問。
“這不是今天我該回答你的問題。別浪費時間分心了，我現在要做第三道菜，因為有點麻煩，所以不要跟我說話。有什麼問題你自己看我的記憶。”
“是！瞭解！”
蘇九屏氣凝神的看著李顯司進行第三道菜的烹飪。
很複雜的菜，能是什麼菜呢？
誒，不會吧！看配料的準備，這難道就是傳說中的——
滷、肉、飯！
這道菜哪裡會很複雜了呀！真是危言聳聽的老頭，不對，等一下——好像有點奇怪，為什麼李老頭做這樣一道簡單的菜時竟然會全身上下都不斷冒出熱汗？而且看他的動作——
天哪！怎麼回事？！怎麼李老頭捶打生豬肉丁的動作頻率竟達到這種程度？那簡直就是跟機器才能做出的動作一樣了啊！
極度震驚的蘇九張大了魂靈無形的嘴巴卻喘不出氣來，她潛意識裡在看到此時的李老頭操控她的身體所做出的行為之後，已經沒有了能夠形容此情此景的語言。而且，她也認為自己就算一個小喘氣也能嚴重影響到李老頭的工作。
整整四分鐘，二百四十秒的時間，一秒鐘平均有規律的捶打四次，到最後完結的時候也就是說一共捶打了九百六十次。這九百六十次都是進行的同等力度和角度的捶打，才得以讓那些被裹上了六層紗布的肉丁，被打成了現在這副模樣——
一團血肉模糊！
這算什麼肉丁啊？這根本就是一團肉糊糊好不好！
還沒等蘇九對這團肉糊糊進行綜合評價，李老頭已經將那團肉糊裹上面粉和蛋清，甩在砧板上，開始搓揉。
在經過了剛才的震撼之後，蘇九覺得自己不會再被李老頭的任何行為震撼到了。難道說李老頭還能將筋肉分開的肉糊，揉成全新的模樣嗎？再說，還加上了麵粉和蛋清，怎麼揉也只能變成肉面相間的糰子吧。
就在蘇九認定驚喜到此為止的時候，讓她更加意外的畫面出現了。
李老頭玩起了經典電影《太極張三丰》裡面的經典橋段：太極拳！
太極拳揉肉麵糰，這個畫面，真的是……太像了！太像是周星馳主演的一部喜劇電影——《少林足球》裡，那個長的不能再挫的女主角趙薇披散著頭髮，在街邊小吃店揉麵團的場景！