柳枝先教廚師們做了一盆紅燒野豬肉，做完後，讓掌櫃的派人把肉端到門口，免費分發給客人吃。而柳枝則在廚房教廚師們做別的菜。
柳枝不時的來門口看，只見那盆紅燒肉遭到路人的哄搶。幸虧馬掌櫃英明，派了三個大漢在維持秩序，才穩住了局面。
“好客來”對面“好又來”二樓的包間裡。張掌櫃正悠哉的品著茶。一位夥計急急忙忙的跑了進來：“掌櫃的，掌櫃的不好了，不好了。”
張掌櫃好不容易逮到了一個空閒想休息一下。咋聽到夥計的叫喚，好心情馬上滅了下來：“嚎什麼嚎，你家老孃死了？”
夥計愣了一下，結結巴巴的答道：“張……張掌櫃，不……不是，我……我老孃沒死。是……是…。是……。”夥計被張掌櫃一嚇，話都說不出來了。
張掌櫃看夥計半天也沒說一句話，不由火起：“有話就說，有屁就放，別給老子，吞吞吐吐的。”
夥計也慌了，鼓起勇氣道：“張掌櫃不好了，對面的”好客來“不知從哪請來的廚師，做菜的功夫了得，”好客來“現在正在門口擺了一大盆紅燒肉，說是讓大家免費品嚐。”
張掌櫃一聽，嘴裡的茶噴了出了：“有這回事，快快帶我去瞧瞧。”
說完跟在夥計的後面，火急火燎的跑了出去。
來到門口，果真看到對面“好客來”的門口擠滿了人，那個馬老匹夫正在對著大家高聲的說著什麼。
張掌櫃那個氣呀。一個三角眼的夥計看到張掌櫃氣得變成豬肝色的臉。連忙狗腿的說道：“掌櫃的，我看”好客來“也只是虛張聲勢。好廚師是這麼好請的嗎？別看那麼多人在那擠，不要錢的東西誰不會去撿便宜，我看，等下吃午飯時，還是得到咱們”好又來“來”。
聽三角眼這麼一說張掌櫃放下心來，說來也是，好廚師是那麼好找的麼，飯館裡的這個廚師，還是因為欠了主子的一個人情，才勉強來飯館裡呆五年，要不哪會請得到廚師呀。
時間過的很快，晌午很快到了，柳枝出了廚房來到大廳，看到大廳裡坐了幾桌客人，柳枝找到馬掌櫃：“掌櫃的，今天的客人怎麼樣？”
柳枝滿臉喜色說：“大妹子，你說的對極了。雖然送出去了一盆紅燒肉，可大家也知道了，咱們飯館有好吃的，一傳十，十傳百，我想我們飯館的生意一定會，越來越紅火的。”
柳枝笑著點了點頭，不忘叮囑馬掌櫃一定要客氣對待客人，不管他有錢沒錢，只要一進我們飯館的門用餐，那就是我們的客人。
馬掌櫃聽了柳枝的話，不由得又打量了柳枝一番，更加的覺得柳枝不是普通人了。
柳枝又回到了廚房教大家做菜，這是一個好的開始，既然有人來吃飯了，那柳枝也不用擔心了，她對自己的廚藝還是比較放心的。再怎麼說在現代時，柳枝也是專門花錢去學的。而自己有時間時，也會專研一下。
不知不覺就到了下午，柳枝看幾個廚師學得還行，也放下心了，柳枝還把做菜的步驟寫下了，拿給了馬掌櫃，還和馬掌櫃交代了一下，就拿著馬掌櫃給的一兩銀子的賞錢出了“好客來”往雜貨鋪走去。買了一些應季的菜種就往家趕。